卡佩多尼奇 1979 - 回憶系列 #2 “私人珍藏” G&M，700毫升

「私人珍藏系列」精選了一系列真正卓越且獨一無二的陳年單一麥芽威士忌，這些威士忌來自蘇格蘭各地一些著名的、鮮為人知的以及現已關閉的釀酒廠。

卡佩多尼奇威士忌於 1979 年蒸餾，2023 年 1 月裝瓶，酒精度為 53.1%（原桶強度）。在 1105 號再填充雪莉桶中熟成。這款威士忌屬於私人珍藏系列和回憶系列 2 號。

僅生產了 246 個手工吹製的水晶醒酒器。

如今，卡珀多尼奇酒廠（Caperdonich Distillery，蓋爾語意為「秘密之井」）已湮沒在釀酒業的輝煌歷史中，令人愜惜。它曾是格蘭特酒廠（Glen Grant）的姊妹酒廠。這家位於羅斯（Rothes）的酒廠始建於1897年，當時被稱為格蘭特2號酒廠（Glen Grant Number 2），開業四年後關閉，直到1965年才重新開業。如今的酒廠以其取水井命名，於2002年徹底關閉，從此結束了其釀酒生涯。

現存的卡珀多尼奇酒桶備受追捧。這款威士忌風味濃鬱，帶有苔蘚般的乾爽氣息，並伴隨著淡淡的草本和果香。卡珀多尼奇酒廠雖已關閉，但其威士忌彷彿定格了時光，絕對值得您去探索。

聞香：甜美的燉紅莓香氣引出塞維利亞橙皮和混合堅果的氣息。太妃糖的甜香與節日香料和一絲葡萄柚的清香交織在一起。

口感：覆盆子和黑加侖的柔滑甜美風味與奶油糖果的味道完美融合。西梅的清香引出核桃和一絲乾香蕉的香氣。

餘韻：飽滿而悠長的餘味，帶有辛香料和揮之不去的柑橘果香。

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產品類型：單一麥芽威士忌

酒精度：53.1%

產區：斯佩塞