Port Ellen 1981 - The Recollection Series #2「私人珍藏」高登麥克菲爾, 700ml
Port Ellen 1981 - The Recollection Series #2「私人珍藏」高登麥克菲爾, 700ml 已預訂，到貨後會立即出貨。
「私人珍藏」系列匯集了一系列真正卓越、獨特的超高年份單一麥芽威士忌，它們來自蘇格蘭各地聞名遐邇、鮮為人知以及現已關閉的蒸餾廠。
Port Ellen 1981 在 Refilled Sherry Butt 中熟成，並於 2023 年從 #290 號木桶中裝瓶，酒精度為 52.5%。它是以 Private Collection Series 和 Recollection Series #2 的名義裝瓶的。
僅生產了 181 個手工吹製的水晶醒酒器。
時間在許多方面都是一個偉大的平衡器，讓人能夠帶著透視感反思過去。談到艾雷島無可爭議的遺失經典波特艾倫（Port Ellen），如果當年有權力的人能夠預見未來，在 1983 年由於經濟問題最終決定關閉這家蒸餾廠之前，那麼這家蒸餾廠可能至今仍在為新一代威士忌飲用者生產其特色單一麥芽威士忌。
儘管它已經關閉，但仍有少量桶裝威士忌在熟成中，如今，波特艾倫（Port Ellen）擁有著特別的崇高地位。它散發著其他艾雷島麥芽威士忌所沒有的精緻優雅：麂皮、檸檬皮和碎黑胡椒的香氣與濃郁的酚類煙燻味混合在一起，生產出被許多鑑賞家認為是最好的瓶裝威士忌之一。這確實是一個遺失的經典，永不重現。
香氣：黑巧克力香氣與薑和肉桂香料相得益彰。黑醋栗讓位給梅德棗和甜香草豆莢。
口感：濃郁的水果蛋糕風味帶來烤蘋果和濃郁的甜煙燻味。花生脆與黑櫻桃和辛辣的胡椒味撲鼻而來
餘韻：悠長而飽滿的餘韻，帶有持久的乾果和篝火餘燼
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產品類型：單一麥芽威士忌
酒精度：52.5%
產區：艾雷島
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Port Ellen 1981 - The Recollection Series #2「私人珍藏」高登麥克菲爾, 700ml
