Caperdonich 1979 - 回憶系列 #2「私人珍藏」高登麥克菲爾，700毫升

「私人珍藏」系列收錄了多款卓越非凡、珍稀獨特的威士忌，這些高年份單一麥芽威士忌來自蘇格蘭各地聞名遐邇、鮮為人知乃至已然關閉的酒廠。

這款卡波多尼克蒸餾於 1979 年，於 2023 年 1 月裝瓶，酒桶強度為 53.1%。於單一再填雪莉桶 #1105 中熟成。以私人珍藏系列和 Recollection Series #2 的名義裝瓶。

僅生產 246 個手工吹製的水晶醒酒器。

如今，卡波多尼克酒廠（蓋爾語意為「秘密之井」）已然消失在蒸餾業逝去的時代迷霧中，它實際上是格蘭冠酒廠的姊妹酒廠。這家位於羅斯的酒廠，曾被稱為格蘭冠二號，成立於 1897 年，開業四年後關閉，直到 1965 年才重新開放。這家現代酒廠以其取水的水井命名，於 2002 年封存，從此永遠終止了其釀酒歷史。

現存的卡波多尼克酒桶極受追捧。這款威士忌具有獨特濃郁、苔蘚般乾燥的特性，帶有可愛的清淡草本和水果香氣。卡波多尼克是時光中的一個縮影，這家已關閉的酒廠絕對值得尋覓。

香氣：甜美的燉煮紅色漿果香氣引出塞維利亞橙皮和混合堅果。拖肥糖與節日香料和一絲葡萄柚的味道交織在一起。

口感：順滑甜美的覆盆子和黑醋栗風味與奶油糖果結合。布林乾引出核桃和一絲乾香蕉的味道。

餘韻：飽滿而悠長，帶有香料和揮之不去的柑橘果香。

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產品類型：單一麥芽威士忌

酒精度：53.1%

產區：斯佩賽