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Lochside 1981,「私人珍藏」高登麥克菲爾,700毫升

Gordon & MacPhail  |  SKU: 2001-16-81

HK$39,600


「私人珍藏」系列收錄了多款真正卓越、獨特的超高年份單一麥芽威士忌,它們來自蘇格蘭各地著名、鮮為人知以及現已關閉的釀酒廠。

這款1981 年的 Lochside 威士忌重新裝填的雪莉豬頭桶中熟成,於 2021 年從 802 號酒桶中裝瓶,酒精度為 49.2%。

僅生產了 141 個手工吹製的水晶醒酒器。

Lochside 是一家從 1786 年開始營運的釀酒廠,直到 1957 年關閉。它設有一座白色塔樓,這是一種經典的德國啤酒廠設計,於 1899 年由 Charles Doig 重新詮釋。該地點隨後被 Joseph Hobbs(他擁有 Ben Nevis 釀酒廠)收購,他著手安裝了 Coffey 蒸餾器,並於 1961 年迅速跟進了四個壺式蒸餾器。

他的兒子 Joe Junior 保留所有權直到 1973 年,當時西班牙釀酒商 Destilerias y Crianzas [DyC] 將其收購,作為其暢銷 DYC 混合威士忌中部分麥芽的來源。Coffey 蒸餾器被退役,釀酒廠一直運營到 1990 年代初期,當時 DYC(那時已是雪莉酒和葡萄酒公司 Pedro Domecq 的一部分)本身被 Allied Distillers 收購。

Lochside 被其新母公司視為多餘,因此被關閉並出售給開發商,最終於 2005 年被拆除。

香氣:濃郁的雪莉酒香氣與芬芳的柑橘皮相得益彰。鹹杏仁、覆盆子蜜餞和淡淡的麥芽餅乾的味道撲鼻而來。

口感:烘烤咖啡豆的味道引領出核桃和燉煮葡萄乾的風味。黑醋栗果醬伴隨著塞維利亞柑橘皮和紅蘋果的味道。

餘韻:悠長的餘韻帶有持久的榛果和可可粉味。

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產品類型:單一麥芽威士忌

酒精度:49.2%

產區:高地