吉之川「MINAMO」純米大吟釀，720ml

“MINAMO”是一個專有品牌名稱，意思是“水面”，讓人聯想到純淨和清澈。

這款純米大吟釀由新潟縣吉野川酒造，是一款不添加任何釀造酒精的純米酒。它選用精米步合40%的五百萬石米，在不銹鋼槽中用酒造特有的酵母發酵，並陳釀數月後上市。酒精度為15%，SMV值為+2（中性至微乾），酸度為1.3，由一位來自越後地區的杜氏指導釀造。 杜氏公會。建議冷藏後飲用，溫度約10°C。

品嚐筆記：

香氣濃鬱優雅，帶有亞洲梨、白桃和一絲荔枝的獨特氣息。口感飽滿順滑，鮮味濃鬱，帶有甜瓜的風味和淡淡的米香。整體感覺平衡有力，質地柔和，餘韻悠長清爽。

-----------------------

地區：日本

品種：五百萬石+越橘麗

評級：未評級