吉乃川 極上吟釀清酒，300毫升

「Gokujo」的意思是「極好」或「絕佳」。

這款吟釀由新潟縣的吉乃川釀造，添加了少量釀造酒精以增強香氣並創造更輕盈的口感。它使用精米步合55%的五百万石米，在不鏽鋼槽中以新潟吟釀酵母發酵，並在發布前短暫熟成。它有15.5%的酒精含量，SMV為+7（極乾），酸度為1.2，由越後杜氏協會的杜氏藤野政嗣釀造。建議飲用溫度為冰鎮，約10°C。

品鑒筆記：

香氣細膩芬芳，帶有茴香、新鮮草本和核果的氣息。口感清脆純淨，酸度柔和，層次 subtle，伴有富士蘋果、油桃和些許茴香的味道。總體而言，它順滑、乾爽、清爽，餘韻絲滑。

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產地：日本

品種：五百万石

評分：未評級