吉乃川 湊水 大吟釀, 720毫升

「MINAMO」是專有名稱，意為「水面」

這款大吟釀由位於新潟縣的吉乃川釀造，其中含有少量釀造酒精，以增強香氣，並營造更輕盈、更精緻的口感。它使用五百萬石和越淡麗米，精米步合達 40%，在不鏽鋼罐中以 S-9 酵母發酵，並在上市前陳釀數月。酒精含量為 15%，日本酒度為 +2（略乾），酸度為 1.4，由越後杜氏協會的杜氏藤野正次釀製。建議飲用溫度為冰鎮，約 10°C。

品酒筆記：

香氣呈現新鮮蘋果、檸檬皮和白色花朵，帶有一絲麝香甜瓜的氣息。口感純淨精確，提供溫和的甜味，並以清脆、乾爽的餘韻平衡，帶有青蘋果和淡淡香料的味道。總體而言，它優雅、順滑、清爽，餘味悠長。

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產地：日本

品種：五百萬石 + 越淡麗

評級：未評級