吉乃川 極上吟釀清酒, 720ml

「Gokujo」是「卓越」或「極品」的意思。

此款吟釀由新潟縣的吉乃川釀造，其中含有少量釀造酒精，以增強香氣並創造更輕盈的口感。它採用精米度達 55% 的五百萬石米，使用新潟吟釀酵母在不銹鋼槽中發酵，並在上市前短暫熟成。酒精濃度為 15.5%，SMV 為 +7（非常辛口），酸度為 1.2，由越後杜氏協會的杜氏藤野正次精心釀造。建議飲用溫度為冰鎮，約 10°C。

品酒筆記：

香氣細膩芬芳，帶有茴香、新鮮香草和核果的氣息。口感清脆乾淨，酸度柔和且帶有微妙的複雜性，風味有富士蘋果、油桃和些許茴香。整體而言，它順滑、辛口、清爽，餘韻如絲般柔順。

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產地：日本

品種：五百萬石

評分：未評分