吉乃川 極上特別純米酒, 720毫升

「極上」意指「極好」或「絕佳」，而「特別純米酒」則翻譯為「特殊純米清酒」，表示一種純米風格，通常具有更高的拋光率或優質米。

這款由新潟縣的吉乃川釀造的特別純米，使用精米步合至55%的五百万石米，在不鏽鋼罐中發酵，並在發布前短暫陳釀。它含有15.5%的酒精，日本酒度為+3（辛口），酸度為1.4，並在越後杜氏的傳統下釀造。建議的飲用溫度是冰鎮或溫熱。

品飲筆記：

香氣細緻而乾爽，帶有微妙的花香和果香。口感清爽乾淨，展現出柔和的酸度和細緻的複雜性，帶有茴香、新鮮香草以及桃子和油桃等核果的氣息。餘韻順滑而悠長，帶有絲滑的質感。

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產地：日本

品種：五百万石

評分：未評分