Pieropan Calvarino 索阿維經典白葡萄酒 2024, 750毫升

這款酒由70%的Garganega和30%的Trebbiano di Soave混合釀製而成，葡萄來自位於Soave Classico核心地帶的Calvarino葡萄園。該地塊的特點是富含玄武岩和凝灰岩的火山土壤。葡萄於九月分兩次手工採摘。經過輕柔壓榨和去梗後，在溫控玻璃內襯的水泥槽中發酵。葡萄酒在這些水泥槽中與酒泥一同陳釀12個月，避免接觸橡木以保持其礦物風味。陳釀期過後，葡萄酒在瓶中靜置4個月以穩定酒質，然後才上市。

品酒筆記：

香氣清新而垂直，帶有檸檬皮、白桃和接骨木花的香氣，並有強烈的燧石底蘊。口感清脆而線性，呈現青蘋果和梨的味道，並由銳利的鹹味礦物質感支撐。餘韻悠長而潔淨，帶有標誌性的杏仁味。

產區：Soave Classico, Veneto
品種：Garganega, Trebbiano di Soave
評分：未評分