Rathfinny 玫瑰乾型氣泡酒 2019，750毫升

這款酒由單一產地、單一年份的種植者兼生產商釀造，由60% 的黑皮諾、22% 的霞多麗和 11% 的莫尼耶皮諾混釀而成，在上市前於酒泥上陳釀 36 個月。
發酵：整串壓榨，接種商業酵母，在不銹鋼槽中於 16°C 下發酵。與在法國橡木桶中陳釀的黑皮諾葡萄酒混合，以增添色澤。

2023年9月除渣。劑量：5克/公升。蘋果酸-乳酸發酵完成。

Rathfinny Rosé Brut 2019 是這款富有表現力的蘇塞克斯氣泡酒的第五個年份，其紅色水果風格完美地展現了混釀中黑皮諾含量的增加。

品嚐筆記：

這款桃紅葡萄酒呈現淡粉紅色，細緻的氣泡帶來奶油般的口感，帶有柑橘和金橘的味道，隨後是覆盆子和草莓的味道，最後以清爽的榅桲味收尾。

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地區：蘇塞克斯

品種：黑皮諾

評分：傑西斯羅賓遜 16.5/20