根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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格拉漢姆40年茶色波特酒,750毫升

Graham's  |  SKU: 973-70

HK$1,400


Graham’s 40 年份茶色波特酒 (40 Years Old Tawny Port) 混合了杜羅河谷的傳統葡萄品種,包括國產多瑞加 (Touriga Nacional)、法蘭西卡多瑞加 (Touriga Franca)、紅巴羅卡 (Tinta Roriz)、巴羅卡 (Tinta Barroca) 和紅狗 (Tinto Cão),這些葡萄來自 Graham’s 旗下 Quinta dos Malvedos、Quinta do Tua、Quinta das Lages、Quinta da Vila Velha 和 Quinta do Vale de Malhadas 等主要莊園的片岩土壤葡萄園。葡萄串經人手篩選,輕輕去梗,並在 lagares 中進行短時間發酵,然後加烈至最終酒精含量為 20%,接著在 Vila Nova de Gaia 的 600 公升橡木桶中陳釀平均四十年。殘餘糖分約 120 克/升。

品酒筆記:

帶有無花果乾、葡萄乾和棗子的香氣,以及太妃糖、焦糖、巧克力、橙皮和核桃的氣味。口感集中,甜度持久,同時帶有清新感和柔和的單寧。整體印象是經過長時間的木桶陳釀,帶來成熟的複雜性和悠長的餘韻。

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產區:波特

品種:國產多瑞加 (Touriga Nacional)、巴羅卡 (Tinta Barroca)、紅巴羅卡 (Tinta Roriz)、黃巴羅卡 (Tinta Amarela)

評分:Jancis Robinson 17/20