根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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馬丁瑞「合成」卡本內蘇維翁紅酒 2020,750毫升

Martin Ray  |  SKU: 797-68-20

HK$430


Synthesis 展現了納帕谷多樣化的風土。此款混釀由 96% 赤霞珠、2% 梅洛、1% 馬爾貝克和 1% 品麗珠組成,產區來自各個 AVA,包括揚特維爾 (30%)、拉瑟福德 (29%)、奧克維爾 (15%)、鹿躍區 (12%)、豪威爾山 (5%)、鑽石山 (5%) 和維德山 (4%)。

來自谷底的沖積土壤賦予了果實風味,而來自山區的火山土壤則增添了結構和第三層風味。

在小型開放式發酵罐中發酵 14 天,並進行淋皮以實現最佳萃取。在 62% 新法國橡木桶中陳釀 16 個月。

品酒筆記

泥土氣息濃郁,結構分明,帶有接骨木莓、乾櫻桃和黑莓的風味,以及些許核桃和樹脂的味道。濃郁的紅色水果和黑醋栗,層次豐富,帶有細緻的香草和濕潤的石頭氣息。飽滿而堅定,明亮的酸度與良好融合的單寧達到平衡,餘韻帶有一絲可可和焦糖的味道。

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產區:納帕谷

品種:赤霞珠

評分:James Suckling 93