Domaine Jean-Marc Boillot Macon 夏多內「Les Perrieres」2022 年，750 毫升

這款100%夏多內葡萄酒產自烏奇濟（Uchizy）南部萊佩里耶爾（Les Perrières）地塊，葡萄藤平均樹齡45年，土壤為巴約基亞石灰岩，富含化石的泥灰岩，且多石。葡萄經手工採摘，並以氣囊壓榨，冷沉澱後，在橡木桶中以天然酵母進行酒精發酵。完成蘋果酸-乳酸發酵。在橡木桶中陳釀12個月（其中20%為新桶），之後在不鏽鋼罐中陳釀6個月。

品嚐筆記：

香氣中帶有青蘋果、檸檬皮、白花和濕石的氣息。口感中等酒體，結構緊緻，礦物質感十足，酸度明亮。整體印像是純淨清新，清爽持久，展現了馬孔內夏多內產區涼爽石灰岩氣候下的獨特年份特徵。

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地區：梅肯

品種：夏多內

評級：未評級