加雷利耶酒莊「朱砂」紅酒 2017，750毫升

CINABRE 是一款都蘭（Touraine）法定產區葡萄酒，產自1978年種植於朝南山坡上的單一品麗珠葡萄園。土壤為燧石黏土，下方是石灰岩層，並帶有鐵礦脈。

這款葡萄酒在水泥槽中進行自然發酵，浸漬2-3週，輕柔萃取。壓榨汁和自流汁混合，隨後在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在500公升橡木桶中陳釀超過12個月，在裝瓶前混合至少2個月，並在裝瓶時調整二氧化硫含量。

品酒筆記：

香氣帶有乾燥的紫羅蘭花瓣，以及大量成熟且果醬般的漿果，如覆盆子、黑醋栗和藍莓，隨後是煙燻和草本香氣，尤其是月桂葉，並帶有礦物質和深色香料的氣息。尾韻是巧克力和甘草味。單寧高雅，餘韻悠長。

----------------------

產區：都蘭（Touraine）

品種：品麗珠（Cabernet Franc）

評分：未評分