Yannick Amirault 聖尼古拉布爾格紅葡萄酒「活水」2021，750毫升

這片區域位於聖尼古拉德布爾格（Saint-Nicolas-de-Bourgueil）村莊周圍的沙礫梯田上，排水性極佳，條件成熟得最早。葡萄藤的平均樹齡為45年，土壤經過全面耕作。

葡萄100%由人工採摘，並經過兩次篩選和去梗（不壓碎）。酒精發酵在開放式酒槽中進行，軟浸漬期為三週。隨後，葡萄酒在橡木桶中靜置5至10個月。

品酒筆記：

這款特釀凸顯了品麗珠的芬芳特質，紫羅蘭香氣撲鼻而來。接著帶有藍色水果、黑醋栗、菸草和摩卡咖啡的風味。口感多汁滑順，單寧成熟，伴隨著芬芳的漿果味，平衡感極佳，餘韻悠長，帶有紫羅蘭和菸草的香氣。

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產區：都蘭（Touraine）

品種：品麗珠（Cabernet Franc）

評分：Vinous 85