Domaine de Belliviere Coteaux du Loir “L'Effraie”白酒 2020 年，750 毫升

「L'Effraie」是一款100%白詩南葡萄酒，葡萄來自貝利維耶酒莊位於盧瓦爾河谷（Coteaux du Loir）的年輕葡萄藤，分佈在11個地塊，總面積達3.5公頃。這些葡萄藤採用杯狀修剪法，樹齡在10至30年之間，生長在富含燧石的沙質黏土上，土壤下方是凝灰岩（軟石灰岩）。這些葡萄藤均獲得生物動力法認證，並以手工採摘。

葡萄直接壓榨入罐中，果汁靜置過夜後，依靠重力轉移至橡木桶，使用天然酵母和少量硫進行發酵。葡萄酒在350公升的橡木桶中陳釀約12個月，這些橡木桶主要使用1至3年的新桶，每年也會少量使用新桶。

貝利維耶酒莊的白詩南葡萄酒通常會保留一些殘糖，因為酒莊會讓發酵自然完成。 2020年份的白詩南葡萄酒裝瓶時殘糖量為16克/公升。

品嚐筆記：

這款酒香氣馥鬱，鳳梨、橘子、甜榅桲的香氣交織融合，略帶蜂蜜的甜香，還有燧石土壤的芬芳，最後以乾花的香氣收尾。入口明亮飽滿，略帶甜味，餘韻悠長、集中且非常平衡。

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地區：盧瓦爾河谷

品種：白詩南

評級：未評級