Chateau de Caraguilhes「Solus」科比耶紅葡萄酒 2023，750毫升

產自 Boutenac 風土的生物動力種植葡萄園，種植於黏土石灰岩土壤，其上覆蓋著滾動的鵝卵石和中新世的磨拉石。2023 年份的混釀由 45% 的佳麗釀、30% 的西拉和 25% 的慕合懷特組成，全部經由手工採摘。採用傳統釀酒工藝，隨後陳釀 10 個月，其中約 65% 的葡萄酒在橡木桶中熟成，35% 在混凝土罐和砂岩雙耳瓶中熟成，以平衡結構、新鮮度和精準度。榮獲 Ecocert、Biodyvin 和 Demeter 認證，裝瓶時酒精度約為 14.5%。

品酒筆記：

黑櫻桃、野黑莓和黑醋栗的香氣，夾雜著烘焙咖啡、甘草和新鮮百里香的氣息。口感順滑而充滿活力，濃郁的深色水果風味，由細緻拋光的單寧和活潑的酸度支撐。強勁卻又內斂，帶有鹹鮮的地中海風味，餘韻悠長而富有結構感，體現了 Boutenac 風土的深度和卓越品質。

產區：科比耶

品種：佳麗釀、西拉、慕合懷特

評分：法國葡萄酒評論 94