Poli 酒廠愛的十二月托卡拉多格拉巴酒，500毫升

隨著十二月托可拉朵（Torcolato）的葡萄渣乾燥，蒸餾季節也隨之結束，每年都會重新許下等待下一次收穫的承諾。

托可拉朵是一款甜美金黃的葡萄酒，採用新鮮的維斯帕奧羅（Vespaiolo）葡萄串，絞成長辮（威尼斯方言稱為「torcolati」），懸掛晾乾直至十二月。

乾燥過程通常持續到十二月，使葡萄中的水分蒸發，糖分更加濃縮。

溫度的變化常會導致灰黴病（botrytis cinerea）的產生，即著名的貴腐菌，它會帶來新的芳香元素。

這款格拉巴酒誕生於1983年，產量極為有限。

原材料：用於釀造托可拉朵葡萄酒的維斯帕奧羅葡萄

生產方法：手工蒸餾，小批量生產，使用配備蒸汽鍋的不連續銅蒸餾器。

香氣：葡萄乾、梅乾、杏桃和無花果乾。

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產品類型：格拉巴酒

酒精濃度：40%

產區：義大利