侯伯特酒莊伯恩一級園「格雷夫」紅葡萄酒 2019, 750毫升

這片位於陡峭山坡上、樹齡超過50年的地塊，正逐漸展現其生產卓越葡萄酒的潛力。

Les Grèves是Beaune最重要的氣候區，佔地31.3公頃，主要種植黑皮諾，生產酒體飽滿的紅酒。

Les Grèves位於山腰，朝向東南，因其基於石灰岩的礫石土壤而得名，排水性極佳。表層土壤缺乏水分和養分，促使根部深層生長，從底下的岩石獲取水分，這也造就了其厚重和深邃的口感。

發酵持續15天，並進行壓帽，讓葡萄酒在壓榨前充分吸收葡萄皮的豐富風味和顏色。葡萄酒在20%的新橡木桶中陳釀。

品酒筆記：

美麗的明亮紅寶石色澤，帶有覆盆子等深色水果的香氣，口感濃郁，帶有辛辣風味，單寧細膩。

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產區：伯恩（Beaune）

品種：黑皮諾（Pinot Noir）

評分：Jasper Morris 92-94