Domaine Rapet Pernand Vergelesses Blanc“Les Combottes”2021 年，750 毫升

這些葡萄藤種植於2000年代初期，位於朝西南的陡峭地塊上。土壤為白色泥灰質，質地較輕，種植行較短，並設有溝渠以減少水土流失。

“Combottes”這個名字來自“combe”，指的是這塊地像山谷一樣的特徵。

葡萄經氣囊式壓榨機壓榨兩小時。低溫靜置24小時後，葡萄汁轉移至橡木桶中發酵，其中30%為新桶。葡萄酒在酒泥上陳釀，期間不時攪拌，12個月後裝瓶。

品嚐筆記

色澤金黃，清新活潑，優雅迷人。成熟後，散發出新鮮水果的芬芳，伴隨香料氣息，並隱約透出蜂蜜和燧石的香氣。最佳飲用期間為3至5年。

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地區：佩爾南德韋爾熱萊斯

品種：夏多內

評分：賈斯珀莫里斯 88-89