貝利維爾酒莊賈斯尼耶爾「玫瑰樹」白酒 2020, 750毫升

「Les Rosiers」是一款100% 白詩楠葡萄酒，源自 Bellivière 較年輕的 Jasnières 葡萄藤，分佈在 5 公頃的 24 個地塊上。葡萄藤生長在富含凝灰岩（軟石灰岩）的燧石黏土上，並經認證為生物動力法種植，以手工採摘。

葡萄直接壓榨入槽，果汁靜置過夜後，通過重力作用轉移到橡木桶中，使用天然酵母和最少量硫磺進行發酵。葡萄酒在 350 升的橡木桶中陳釀 12 個月，這些橡木桶大多使用 1-3 年，每年會有一小部分新橡木桶。

Bellivière 的白詩楠通常會保留一些殘糖，因為酒莊允許發酵自然完成。2020 年份的裝瓶時殘糖含量為 17 克/升。

品酒筆記：

這是一款令人驚艷的白詩楠，將會優雅地陳年，但在其二十到三十年的演變過程中，任何時候都將是美味的。這款酒具有出色的品種和細膩度，口感濃郁，礦物感十足，帶有深沉的梨子和石頭風味。

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產區：盧瓦爾丘（Coteaux du Loir）

品種：白詩楠

評分：未評級