Domaine Jean-Marc Boillot Volnay 1er Cru “Pitures” 2019 年，750 毫升

這款酒採用100%黑皮諾葡萄釀造，葡萄藤種植於沃爾奈一級園「Les Pictures」地塊（面積0.52公頃），位於村莊上方山坡中段，土壤為富含石灰岩的薄層土壤。葡萄經手工採摘，完全去梗，進行低溫浸漬，然後在開放式發酵槽中利用天然酵母進行酒精發酵，最後進行溫和萃取。完成蘋果酸-乳酸發酵。在橡木桶中陳釀15-18個月，其中30%為新桶。

品嚐筆記：

香氣展現出紅櫻桃和野生覆盆子的芬芳，伴隨著紫羅蘭和淡淡的香料氣息。口感絲滑濃鬱，單寧結構精緻，酸度明亮。整體印像是優雅濃鬱且餘韻悠長，體現了2019年溫暖而平衡的特質。

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地區：沃爾奈

品種：黑皮諾

評級：未評級