Domaine Jean-Marc Boillot Volnay 2021 年，750 毫升

讓-馬克·博伊洛是勃根地白酒聖地普利尼-蒙哈榭最傑出的釀酒師之一。他出身於聲名顯赫的博伊洛家族，曾在奧利維耶·勒弗萊酒莊擔任釀酒師五年，之後於1985年創立了自己的酒莊。博伊洛如今耕種的大部分葡萄園都繼承自他的祖父亨利·博伊洛和外祖父艾蒂安·索澤；因此，酒莊的血統可謂無與倫比！

博伊洛酒莊擁有普利尼-蒙哈榭產區一些最優質的風土，與皮埃爾-伊夫·科林-莫雷和阿爾諾·昂特等當代釀酒大師齊名。他的夏多內葡萄酒品質卓越，但與一些同行相比，價格卻十分親民。如今，在子女（莉迪和班傑明）的協助下，博伊洛在博納丘產區釀造十款白酒，其中七款產自普利尼-蒙哈榭。

----------------------

地區：沃爾奈

品種：黑皮諾

評分：賈斯珀莫里斯 87-88