Domaine Lignier Michelot Fixin 1er Cru “Les Arvelets” 2019 年，750 毫升

這款100%黑皮諾葡萄酒產自菲克桑一級園（Fixin Premier Cru）的阿爾韋萊特（Les Arvelets）地塊（0.38公頃），該地塊位於陡峭的朝東的泥灰岩土壤上，土壤富含石塊，葡萄藤種植於1947年和1962年。葡萄以手工採摘，80-100%整串發酵，進行短暫的低溫浸漬，不進行壓帽，並使用天然酵母進行酒精發酵。完成蘋果酸-乳酸發酵後，在橡木桶中陳釀18-20個月，其中約40%為新桶。

品嚐筆記：

香氣展現出黑覆盆子和黑櫻桃的芬芳，並伴隨著泥土和石墨的氣息。口感濃鬱集中，強勁有力，單寧緊緻，酸度清新爽口。整體印像是深沉而濃鬱，礦物質風味持久縈繞，體現了夜丘黑皮諾成熟而結構分明的年份特徵。

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區域：Fixin

品種：黑皮諾

評分：賈斯珀莫里斯 90-92