Christian Drouin Calvados Pays d'Auge 1973年年份苹果白兰地，700毫升

多安卡尔瓦多斯使用 35 种不同类型的有机苹果酿制而成。苹果只有在完全成熟时才会被采摘，然后经过仔细清洗和分类。之后，它们被榨汁，并在苹果酒发酵罐中发酵，时间从 5 周到一年不等。

下一步是在传统的 2,500 升壶式蒸馏器中对苹果酒进行双重蒸馏，这赋予了多安卡尔瓦多斯顺滑圆润的口感。新酿的烈酒随后在曾用于生产雪利酒、波特酒、干邑和波尔多葡萄酒的橡木桶中陈酿。卡尔瓦多斯经过调配后，储存在 15 至 25 百升的桶中进行陈酿。

收尾：前苹果酒和卡尔瓦多斯酒桶

品鉴笔记：

香气和口感中展现出成熟水果和苹果花的芬芳。坚果味，秋季般的收尾。

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产品类型：卡尔瓦多斯

酒精度：42%

产区：法国诺曼底