Christian Drouin Calvados Pays d'Auge Millesime 1979 年，700 毫升

这款苹果酒于1979年在狮心庄园（Coeur de Lion）采用传统的2500升铜制蒸馏器进行两次蒸馏而成。酒体由35种有机苹果混合酿制而成，分为甜型、微苦型、苦型和酸型四种。苹果仅在完全成熟时采摘，然后经过清洗、分拣和压榨。发酵在发酵罐中进行，时间从五周到一年不等。发酵完成后，将苹果酒再次蒸馏，并在橡木桶中陈酿数十年，其中包括在雪莉酒桶中熟成约两年。最后，在15至25百升的酒桶中进行最终陈酿。这款酒的酒精度为42%，是克里斯蒂安·德鲁安（Christian Drouin）年份系列（millésime collection）的一部分，该系列以单一年份为单位，并以木盒包装。

品鉴笔记：

酒香浓郁而复杂，散发着烤苹果、烤木和干果的香气。口感饱满而富有表现力，带有炖苹果、香料和淡淡的甜味。余味悠长而平衡，陈酿带来的醇厚和温暖令人回味无穷。

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产品类型：卡尔瓦多斯

酒精度：42%

地区：法国