Christian Drouin Calvados Pays d'Auge Millesime 1961 年，700 毫升

这款苹果酒于1961年在狮心庄园（Coeur de Lion）采用传统的2500升铜制蒸馏器进行两次蒸馏酿造而成。它由35种有机苹果混合酿制而成，这些苹果被分为甜型、微甜型、苦型和酸型。苹果只在完全成熟时采摘，然后经过清洗、分拣和压榨。发酵在发酵罐中进行，时间从五周到一年不等。发酵完成后，将苹果酒再次蒸馏，并将新酒在盛装过雪莉酒、波特酒、干邑和波尔多葡萄酒的橡木桶中熟成数十年。最后，在15至25百升的发酵罐中进行最终陈酿。
这款酒的酒精度为 40%，是 Christian Drouin 的年份系列的一部分，该系列以木盒包装的单一年份葡萄酒为特色。

品鉴笔记：

酒香扑鼻而来，散发着姜饼、烤苹果和陈年木香。口感丝滑细腻，带有炖梨、肉桂和肉豆蔻的风味。余味悠长平衡，单宁柔和，果香持久萦绕。

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产品类型：卡尔瓦多斯

酒精度：42%

地区：法国