Christian Drouin 卡尔瓦多斯 Pays d'Auge 2003 年份, 700毫升

2003年，此酒在狮心庄园使用2500升传统铜质蒸馏器双重蒸馏而成。苹果酒由35种有机苹果混合酿制而成，分为甜味、甜苦味、苦味和酸味四种类型。苹果在完全成熟后才进行采摘、清洗、分类和压榨。发酵过程在酒槽中进行，持续时间从五周到一年不等。所得的苹果酒经过蒸馏，新酒在旧卡尔瓦多斯木桶和前苏玳葡萄酒桶中熟成。最后在15至25百升的酒槽中进行陈酿。这款酒的酒精度为42%，是克里斯蒂安·德鲁因年份系列的一部分，该系列以木盒包装的形式推出单一年份产品。

品鉴笔记：

香气呈糕点状，带有焦糖苹果、焦糖布丁和蛋奶沙司的香气。逐渐展现出经典的“陈酒香”特征，并伴有干香料和肉豆蔻的味道。口感饱满圆润，余味带有姜饼的香气。
------------------

产品类型：卡尔瓦多斯

酒精度：42%

产区：法国