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哈特福德酒庄“石藤园”霞多丽干白葡萄酒 2019, 750毫升
Hartford Court | SKU：
782-78-19
HK$540
单价
，
不可用
哈特福德酒庄“石藤园”霞多丽干白葡萄酒 2019, 750毫升 已预订，到货后会立即发货。
石岸园（Stone Côte Vineyard）是著名的杜瑞尔园（Durell Vineyard）内的一个小地块，坐落在索诺玛海岸（Sonoma Coast AVA）南端的一处古老河床上。这里曾经有一条河流流经火山岩和沉积岩，塑造了这片土地，如今河床上遍布着被河水冲刷磨圆的鹅卵石，表层土壤极少。这些营养贫瘠的土壤迫使葡萄藤深入地下寻找养分和水分，从而结出果实小巧、品种风味浓郁的葡萄串。
所有葡萄均在夜间手工采摘，并进行整串压榨。发酵采用法国橡木桶中的本土酵母进行，其中14%为新桶。葡萄酒陈酿14个月，在苹果酸乳酸发酵过程中每周搅动酒泥，不进行澄清，且仅进行最少程度的过滤。
品鉴笔记：
Hartford Court
哈特福德酒庄“石藤园”霞多丽干白葡萄酒 2019, 750毫升
HK$540
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不可用
石岸园（Stone Côte Vineyard）是著名的杜瑞尔园（Durell Vineyard）内的一个小地块，坐落在索诺玛海岸（Sonoma Coast AVA）南端的一处古老河床上。这里曾经有一条河流流经火山岩和沉积岩，塑造了这片土地，如今河床上遍布着被河水冲刷磨圆的鹅卵石，表层土壤极少。这些营养贫瘠的土壤迫使葡萄藤深入地下寻找养分和水分，从而结出果实小巧、品种风味浓郁的葡萄串。
所有葡萄均在夜间手工采摘，并进行整串压榨。发酵采用法国橡木桶中的本土酵母进行，其中14%为新桶。葡萄酒陈酿14个月，在苹果酸乳酸发酵过程中每周搅动酒泥，不进行澄清，且仅进行最少程度的过滤。
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