乔汉尼斯·约瑟夫·普鲁姆“伯恩卡斯特勒浴场”雷司令迟摘型白葡萄酒2023，750毫升

100%雷司令，种植于摩泽尔地区伯恩卡斯特勒（Bernkasteler Badstube）葡萄园的陡峭、富含板岩的斜坡上，这里的土壤由不同程度侵蚀的泥盆纪页岩组成。葡萄藤未嫁接，平均藤龄为40年。发酵在不锈钢罐中进行，使用天然酵母，不使用橡木桶，不进行苹果酸乳酸发酵。该酒装瓶时带有迟摘酒（Spätlese）级别典型的残余糖分，酒精度为8%。

品鉴笔记：

香气上，以白花和柠檬香蜂草开场，继而是苔藓般的绿色调和一丝核果香。口感细腻而浓郁，展现出绿宝石李子果酱、活泼的酸度和湿石头的特征。总的来说，这是一款平衡精致、富有表现力的迟摘酒，以宁静的甜度和精准的矿物质感为标志。

残余糖分约：75-85克/升

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产区：摩泽尔

品种：雷司令

评分：Vinous 93