约翰·约瑟夫·普鲁姆酒庄“伯恩卡斯特尔浴场”雷司令珍藏甜白葡萄酒 2023，750毫升

100%雷司令，种植于摩泽尔地区伯恩卡斯特勒（Bernkasteler Badstube）葡萄园陡峭且富含板岩的斜坡上，这里的土壤由不同侵蚀程度的泥盆纪页岩组成。葡萄藤未嫁接，平均藤龄为40年。发酵在不锈钢罐中进行，使用天然酵母，不使用橡木桶，也未经苹果酸乳酸发酵。葡萄酒在不锈钢罐中陈酿，装瓶时保留了卡比内特（Kabinett）风格典型的残糖。

品鉴笔记：

香气上，展现出白桃、青苹果、青柠皮和微妙的白色花朵香气。口感轻盈清澈，酸度活泼，带有细腻的矿物感。总的来说，这是一款精准而精致的雷司令，由其凉爽气候风土和传统酿造方法塑造而成。

残糖约：40-45克/升

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产区：摩泽尔

品种：雷司令

评分：詹姆斯·萨克林 93分