尤记干. 约瑟夫. 普伦姆 “日晷” 雷司令逐串精选迟摘白葡萄酒 2023, 750毫升

100%雷司令（Riesling），种植于陡峭的朝南偏西南向山坡，坡度达70%。土壤由高反射性、风化的灰色板岩构成，未嫁接葡萄藤平均藤龄达40年。葡萄经人工采摘，在不锈钢罐中以天然酵母缓慢发酵，无橡木影响，无苹果酸-乳酸发酵。该酒的酒精含量为8%，残糖量约为75-85克/升。

品鉴记录：

香气方面，以金银花、白桃和春季草本气息开场，并伴有烟熏味和板岩矿物质的基调。口感中等，丝滑柔顺，展现出成熟的油桃、梅耶柠檬和菠萝风味，平衡了活泼的酸度和细腻的矿物质感。

残糖量约：75-85克/升

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产区：摩泽尔（Mosel）

品种：雷司令（Riesling）

评分：詹姆斯·萨克林（James Suckling）96分