Pieropan Calvarino Soave Classico 2022 年，750 毫升

葡萄园位于火山土壤上，富含凝灰岩和玄武岩。葡萄品种为70%加尔加内加（Garganega）和30%特雷比亚诺·迪·索阿维（Trebbiano di Soave），葡萄藤树龄在30至60年之间。葡萄园海拔在95至145米之间，朝西，每公顷产量为60百升。

葡萄采用手工采摘，通常要经过两次筛选才能选出最成熟的果实。特雷比亚诺·迪·索阿维（Trebbiano di Soave）的采摘从九月中旬开始，加尔加内加（Garganega）的采摘则在十月进行。去梗压榨后，葡萄汁在被称为“郁金香”（tulipes）的玻璃化水泥罐中，于受控温度（16-18°C）下进行发酵。

葡萄酒在这些玻璃化水泥罐中熟成至少12至15个月，与酒泥充分接触，并每周进行搅桶，以增强其结构和复杂性。装瓶后，葡萄酒会在玻璃瓶中静置数月后上市。

品鉴笔记：

这款葡萄酒散发着清新矿物气息，清晰地展现了其火山土壤的特质。它拥有馥郁的花香，接骨木花、茉莉花、金合欢花和水仙花的芬芳扑鼻而来，随后是鼠尾草、柠檬百里香和薄荷等草本植物的芬芳。入口后，口感简洁明快，清新优雅，风味浓郁，平衡和谐，余味悠长。

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地区：索阿韦

品种： Garganega、Trebbiano di Soave

评分：詹姆斯·萨克林 94