Pieropan Le Colombare 索阿维甜白葡萄酒 2020, 500毫升

100% 嘉尔干内加（Garganega），有机种植于苏瓦韦经典产区（Soave Classico）朝西的山坡葡萄园，海拔300米，土壤为火山岩和钙质土，葡萄藤平均藤龄为40-45年。葡萄于9月下旬手工采摘，在竹席上自然风干约五个月，以浓缩糖分并促生贵腐菌。去梗和轻柔压榨后，自流汁在玻璃内衬的混凝土罐中，以14-18°C的受控温度，使用天然酵母进行发酵。葡萄酒在2500升的洋槐木和法国橡木桶中陈酿两年，然后瓶中陈酿至少六个月后才发售。

品鉴笔记：

闻香有杏干、蜜饯柑橘皮、烤杏仁和藏红花的气息。口感顺滑且持久，蜂蜜般的甜味与清爽的酸度和矿物味平衡。总而言之，这是一款由传统风干法和长期陈酿塑造的浓郁而优雅的瑞巧（Recioto）甜白葡萄酒。

剩余糖分约：110-120克/升

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产区：苏瓦韦 | 威尼托

葡萄品种：嘉尔干内加（Garganega）

评分：暂无