Pieropan Le Colombare 索阿维甜白葡萄酒 2018, 500毫升

该酒采用 100% 嘉亚妮佳 (Garganega) 酿制，葡萄种植于海拔 300 米、朝西的葡萄园，藤龄 40-45 年，有机种植，每公顷产量 60 百升。葡萄于九月底手工采摘，装入小箱，然后平铺在竹席上自然风干约五个月，以促进脱水和贵腐菌的形成。

轻柔压榨后，自流汁在玻璃内衬的水泥罐中发酵。然后，葡萄酒在 2500 升的洋槐木桶和法国橡木桶中陈酿约两年，上市前至少瓶中陈酿六个月。Le Colombare 仅在最佳年份生产。残糖量：110-120 克/升。

品鉴笔记：

这款酒浓郁而强烈，带有香脂味，继而散发出成熟热带水果、糖浆杏子、蜜饯青柠皮、烤杏仁和榅桲的复杂香气。伴有姜黄、藏红花和姜粉的辛辣味。口感温暖、平衡、顺滑、持久，并带有优雅的清新感。

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产区：索阿维

葡萄品种：嘉亚妮佳

评分：未评分