皮耶罗潘经典苏瓦韦白葡萄酒2021，750毫升

这是Pieropan家族系列中最清新、最年轻的葡萄酒。它完全由他们自己位于Soave Classico产区的葡萄园里种植的葡萄酿制而成，只种植当地葡萄品种。

混合了85%的Garganega和15%的Trebbiano di Soave，种植在朝西的火山土壤中。

葡萄去梗压碎，自流汁在14-18°C的玻璃衬里水泥罐中单独发酵。葡萄酒在玻璃衬里水泥罐中与细酒泥一起陈酿5-9个月。采摘后的春天，葡萄酒装瓶，然后在瓶中至少再陈酿一个月后才上市。

品鉴笔记：

一款活泼、中等酒体的白葡萄酒，带有柠檬、青苹果、菠萝、接骨木花和青柠凝乳的香气。明亮、奶油般顺滑，带有多汁的成熟水果风味。来自有机种植的葡萄。

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产区：索阿维

品种：卡尔干内加（Garganega），特雷比亚诺·迪·索阿维（Trebbiano di Soave）

评分：詹姆斯·萨克林（James Suckling） 92