Eugenio Collavini 灰皮诺白葡萄酒，科利奥戈里齐亚诺产区，2024，750毫升

100%采用来自圣弗洛里亚诺德尔科利奥（San Floriano del Collio）、戈里齐亚（Gorizia）、科尔蒙斯（Cormòns）和莫萨（Mossa）地区葡萄园的灰皮诺酿制，这些葡萄园位于庞卡（ponca）土壤（层状泥灰岩和砂岩，含有海洋化石）上。酒庄在葡萄完全成熟时手工采摘。经过短暂的冷浸皮后，进行轻柔压榨，并在不锈钢罐中以受控低温（14-16°C）进行约两周的酒精发酵。然后，葡萄酒在其酒泥上陈酿至春季，不使用橡木桶。

品鉴笔记：

2024年份的葡萄酒带有白桃、青苹果、梨、柑橘皮、金合欢花和微妙的矿物质香气。口感活泼清脆，带有明亮的果园水果和核果风味，质地柔滑，酸度活跃，带有咸味矿物质感，余味干净、清新、优雅而持久。平衡、纯净，经典的科利奥风格。

产区：科利奥·戈里齐亚诺（Collio Goriziano）
品种：灰皮诺（Pinot Grigio）
评分：葡萄酒爱好者90分