Domaine Bernard Gripa 圣约瑟夫红葡萄酒 2021, 750毫升

这款100%西拉（Syrah）葡萄酒主要产自特努恩（Tournon）种植的葡萄藤，平均藤龄为40年。

葡萄经过三天冷浸渍，然后在发酵开始时在开放式木制发酵桶中进行脚踩发酵，其中25%为整串发酵。这款酒在全新的至十年不等的半桶（60%）和小桶（40%）中陈酿9至12个月，然后在瓶中静置6个月后方可销售。

品鉴笔记：

闪烁的紫罗兰色。带有初级红果和蓝果香气，以及橄榄、烟熏肉和碎胡椒的暗示。口感醇厚，带有诱人的甜樱桃和黑莓风味，后半段变得更加辛辣和紧实。微妙的嚼劲单宁为悠长的烟熏余味增添了抓力，留下樱桃和香料的香气。

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产区：圣约瑟夫（Saint Joseph）

品种：西拉（Syrah）

评分：Vinous 91-93