Domaine Rossignol Trapet Latricieres Chambertin 特级园 2021 年，750 毫升

这款100%黑皮诺葡萄酒产自拉特里西埃-香贝丹特级园（Latricières-Chambertin Grand Cru）一块0.73公顷的地块，位于香贝丹（Chambertin）南部，地处狭窄的石质山坡，土壤浅薄且富含石灰岩。葡萄园采用生物动力法耕作，种植密度为每公顷12,500株，葡萄藤平均树龄为55年。葡萄经手工采摘，并在开放式木桶中使用天然酵母进行发酵。约50%的葡萄串用于发酵。葡萄酒在法国橡木桶中陈酿约18个月，其中30%为新桶。

品鉴笔记：

2021年份的这款酒散发着草莓碎、森林泥土和淡淡香料的香气。口感中等酒体，结构集中，单宁紧致，酸度明亮，余味悠长，带有矿物质风味。来自格里萨尔山谷的凉爽微风为这款结构严谨、适宜陈年的葡萄酒增添了清新感和精致感。

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产区：拉特里西埃·香贝丹

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 92-95