古艾米奥酒庄夏瑟尼蒙哈榭红葡萄酒 V.V. 2020，750毫升

此酒款产自2.30公顷的45年老藤，葡萄藤种植在钙质粘土中，朝向东北偏西南。葡萄经过冷浸渍后在酒罐中发酵。经过自然苹果酸-乳酸发酵后，葡萄酒会陈酿12个月，其中2/3在酒罐中进行，1/3在旧法国橡木桶中进行。随后将不同桶中的酒液在不锈钢罐中混合，以便在装瓶前充分融合。

品鉴记录：

明亮清爽，随后是浓郁的覆盆子和黑色水果风味，带有一丝胡椒味。这款引人入胜的老藤佳酿，口感丰富，质地柔滑，伴随着森林气息、紧致的单宁和复杂性。

----------------------------------

产区：夏萨涅蒙哈榭（Chassagne Montrachet）

品种：黑皮诺（Pinot Noir）

评分：Burghound 89-91