阿米奥酒庄夏瑟尼蒙哈榭一级园“凯耶雷”干白葡萄酒 2020，750毫升

2020 年的 Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" 葡萄酒产自夏萨涅-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）一个 0.66 公顷的东南向陡峭地块，葡萄藤树龄 70 年，种植在贫瘠的黏土石灰岩土壤中，根系深入石灰岩基岩。葡萄经过人工采摘和轻柔压榨，在法国橡木桶中发酵并进行搅桶，随后在酒窖温度下进行自发苹果酸-乳酸发酵。葡萄酒在橡木桶中陈酿 12 个月（30% 为新橡木），然后在罐中陈酿 6 个月，最后装瓶。

品鉴笔记：

卓越。强劲的还原作用使香气目前无法辨识。更具启示性的是其浓郁、慷慨、酒体饱满的风味，强度极佳，矿物质味充足，余味悠长，非常干爽，并带有青苹果般的酸度。

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产区：夏萨涅蒙哈榭（Chassagne Montrachet）

品种：霞多丽（Chardonnay）

评分：Burghound 91-93