尚-马克·布瓦洛酒庄波玛一级园“加洛里耶”干红葡萄酒2020，750毫升

100% 黑皮诺（Pinot Noir），产自波玛（Pommard）与沃尔内（Volnay）交界处，莱斯雅罗里埃（Les Jarollières）一级园的老藤（1929-1945 年种植，1.31 公顷），紧邻莱斯鲁吉安巴斯（Les Rugiens-Bas），土壤为石质黏土石灰岩。葡萄经手工采摘，完全去梗，进行 6-8 天的低温发酵前浸渍，然后采用本土酵母进行酒精发酵，总浸渍时间为 18-21 天。苹果酸乳酸发酵已完成。在橡木桶中陈酿 13 个月，其中 30% 为新橡木桶。

品鉴笔记：

香气呈现出深色覆盆子和黑莓的芬芳，并伴有烟熏和香料的气息。口感浓郁醇厚，单宁结构紧实，酸度多汁。总体印象是深邃而强劲，持续的强度反映出伯恩丘（Côte de Beaune）黑皮诺成熟、结构化的年份特征。

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产区：勃艮第（Bourgogne）

品种：黑皮诺（Pinot Noir）

评分：贾斯珀·莫里斯（Jasper Morris）93 分