Domaine Rapet 科雷博讷红葡萄酒 2021，750毫升

索雷伯恩（Chorey-les-Beaune）老藤的根系深深扎入冲积泥灰岩土壤中，土壤带有石质和少量铁质，是数千年来由萨维尼丘（Côte de Savigny）和阿洛克斯（Aloxe）冲刷下来的。

“Chorey”这个名字来源于拉丁语“Canus”，意为“战车”，因为这个村庄位于从奥顿到贝桑松的罗马大道上，在公元前20年代，这条路上车水马龙，马匹和车辆络绎不绝。

发酵持续15天，期间进行压酒帽操作，让葡萄酒在压榨前充分吸收葡萄皮的丰富风味和颜色。这款酒在30%的新橡木桶中陈酿。

品鉴笔记

这款黑皮诺完美地展现了其典型特征，带有覆盆子和红醋栗等小浆果风味。口感柔顺、美味且和谐。余韵中展现出非常宜人的精致木质香气。

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产区：索雷伯恩（Chorey Les Beaune）

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 87-89