Domaine Rapet Chorey les Beaune Rouge 2019 年，750 毫升

Chorey-les-Beaune 古老葡萄藤的根系深深扎入冲积灰岩土壤中，这片土地多石且略带铁质，数千年来一直生长在萨维尼丘和阿洛克斯地区。

Chorey 这个名字来源于拉丁语“Canus”，意思是“战车”，因为该村庄位于从欧坦到贝桑松的罗马道路上，公元前 20 年代，这条道路上经常有马车往来。

发酵过程持续15天，期间会进行压帽，使葡萄酒在压榨前充分吸收葡萄皮中的浓郁风味和色泽。葡萄酒在30%的新橡木桶中陈酿。

品鉴笔记

2019年份的Chorey-les-Beaune Vieilles Vignes葡萄酒散发着覆盆子和酸樱桃等红色小水果的香气。口感细腻而饱满，单宁如丝般柔滑。

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地区：肖雷-莱博讷

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 86-89