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哈佩酒庄科尔登-查理曼特级园白葡萄酒2021,750毫升

Domaine Rapet Pere et Fils  |  SKU: 536-32-21

HK$1,500


Rapet 家族的科尔登-查理曼(Corton Charlemagne)葡萄园的藤蔓树龄从 10 年到 50 多年不等,兼具老藤的醇厚和新藤的精致。

这片特级园朝向西南,种植在非常陡峭的斜坡上,土壤由沙土和石灰泥灰岩组成。表层土壤较浅,由易碎的岩石构成,质地轻盈、贫瘠且多石。

葡萄使用气动压榨机压榨两小时。在低温下沉淀 24 小时后,果汁被转移到橡木桶中发酵,其中 30% 是新桶。葡萄酒带酒泥陈酿并搅拌,12 个月后装瓶。

品酒笔记:

颜色淡雅,香气内敛,也许带有白色花朵的芬芳。这款酒果味平衡,实际上更甜更成熟,随后带有橡木的香气,并伴有迷人的矿物气息。

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产区:科尔登-查理曼(Corton Charlemagne)

品种:霞多丽(Chardonnay)

评分:贾斯珀·莫里斯 (Jasper Morris) 92-95