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Thibault Liger Belair 梧玖园特级园干红葡萄酒 2019, 750毫升

Domaine Thibault Liger Belair  |  SKU: 535-32-19

HK$2,090


这片0.75公顷的葡萄园种植于1948年,是伏旧园(Clos-Vougeot)产区的一部分。蒂博认为伏旧园是勃艮第产区碎片化最好的体现,因为它的整个区域被80位业主瓜分。

气候与土壤:该酒庄的地块位于产区南部,紧邻埃雪索(Echézeaux)和伏旧园(Clos-Vougeot)之间的围墙。其独特之处在于葡萄藤行长达200米,跨越了三种不同的土壤类型:一种是石质土壤,石灰石与黏土比例高;一种是小石子多、黏土比例高的土壤;最后一种是含有黏土和淤泥的更细致的土壤。

葡萄采用手工采摘,30%带梗发酵。发酵持续三周,人工干预适度。葡萄酒在橡木桶中陈酿18至22个月,其中50%使用新桶。

品鉴笔记:

扑鼻而来的花香和淡淡的草本茶香,伴随着极其清新的深色浆果香气和一丝温暖的泥土气息。酒体相当大,口感醇厚,力量感十足,相对宏大的风味闪耀着强大的力量,余韵美味而分明内敛,结构也相当坚实。

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产区:伏旧园(Clos Vougeot)

葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)

评分:贾斯珀·莫里斯(Jasper Morris)94-96