Domaine Perrot Minot Chambertin Clos de Beze 特级园 2018 年，750 毫升

这款100%黑皮诺葡萄酒，葡萄藤树龄50-55年，种植于热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）产区贝兹园（Clos de Bèze）中坡，海拔270-280米。土壤由巴约期海百合石灰岩和泥灰岩组成，底层为石灰岩碎屑和淤泥。发酵采用天然酵母，在不锈钢罐中进行，根据年份情况，部分葡萄采用整串发酵；2018年份，部分葡萄带梗发酵。葡萄酒在法国橡木桶中陈酿约16-18个月，新橡木桶的使用比例较低，低于30%。（酒庄葡萄酒）

品鉴笔记：

香气方面，这款酒散发着黑醋栗、樱桃、石墨和烟熏的气息。口感结构紧致而丝滑，单宁细腻，余味悠长，矿物质风味突出。整体而言，这款酒展现出深度、精准度和内敛的力量，充分体现了其优良的风土和精湛的酿造工艺。

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产区：香贝丹克洛斯德贝兹

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 95-98