Domaine Perrot Minot Charmes Chambertin 特级园 2018 年，750 毫升

2018年份的夏姆-香贝丹特级园葡萄酒产自一块0.8公顷的葡萄园，该葡萄园种植于1957年，位于浅薄的耕地上，土壤由棕色和浅色的黏土石灰岩与砾石混合而成¹。葡萄完全去梗后，在不锈钢罐中用天然酵母进行冷浸渍发酵。葡萄酒在20%至30%的新法国橡木桶中陈酿16至18个月，期间未进行换桶、澄清或过滤，并采用重力法装瓶。

品鉴笔记：

酒香中略带泥土气息，衬托出红樱桃和黑醋栗的果香，并伴有非常迷人的花香。入口层次分明，口感明亮，单宁极其细腻，赋予酒体柔顺的结构。余味悠长，丝毫没有该村庄许多2018年份特级佳酿中常见的辛辣感。非常优雅。

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地区：夏姆-香贝丹

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 94-97