Domaine Perrot Minot 香波-慕西尼“比西耶的奥沃”园 2020，750毫升

香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）的“Orveaux des Bussières”2020是一款由两个地块组成的村庄级佳酿：60%来自Les Bussières，葡萄藤种植于1900年代初期，位于泥灰岩和粘土土壤上；40%来自香波-慕西尼一级田La Combe d’Orveau，该地块的土壤更细腻、含淤泥更多。总面积为0.85公顷。葡萄经完全去梗后，在不锈钢罐中用天然酵母发酵，之前进行冷浸渍。在20-30%的新法国橡木桶中陈酿16-18个月，期间不进行倒桶、澄清或过滤，并采用重力装瓶。

品鉴笔记：

浓郁的花香扑鼻而来，薰衣草、紫罗兰和丁香的气息，以及辛辣的红醋栗芬芳。口感华丽细腻，中等酒体，丝滑的细密单宁塑造出略带矿石感的平衡悠长余味。这款优雅的葡萄酒极具香波风格。

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产区：香波慕西尼（Chambolle Musigny）

葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）

评分：Burghound 89-92